Famiglia Grande – неаполітанська піцерія та перша пінсерія у Чернівцях,

яка зберігає традиції приготування та створює довершені смаки італійської страви.

Кожна наша піца — це коротка подорож до колоритног Неаполя.

Легендарне борошно, інгредієнти, фірмовий соус та професійний піцайоло – створюють новий вид задоволення у вигляді гарячої піци з печі.

Немає у світі кращого відчуття, ніж тепла коробочка піци на ваших колінах!

Цільнозернове Борошно Famiglia Grande Піца Чернівці

Ключові інгредієнти для тих, хто завжди в настрої на піцу

Борошно найдрібнішого помелу

Ми використовуємо традиційне італійське цільнозернове борошно найвищої якості.

Воно створене спеціально для тіста тривалого визрівання з додаванням закваски для ферментації.

Саме тому піца Famiglia Grande вважається найпопулярнішою піцою з найнижчою калорійністю та довершеним смаком тіста.

Ферментоване тісто на Заквасці

Наш піцайоло замішує тісто вручну, а потім воно визріває 32 години.

Для формування піци, він не використовує качалку, а прокручує тісто у повітрі, щоб наситити його киснем.

Фірмовий італійський соус Pomodoro

Соус для піци готуємо з очищених перетертих томатів, привезених прямо з сонячної Італії, з вулканічних рівнин на півдні від Везувію.

Справжня італійська Моцарелла

Для неаполітанської піци використовуємо лише молодий сир — моцарелла fior di latte з натурального молока.

Піч для піци: в кращих традиціях Неаполя

Ми випікаємо піцу в справжній неаполітанській печі при температурі 400 °C.

Завдяки цьому, піца Famiglia Grande має досконалий неаполітанський смак.

Професійний піцайоло

Якість піци залежить від умінь, знань та досвіду Піцайоло.

Тому люди, які готують для вас, є професіоналами з великим бекграундом навчань у провідних майстрів.

Тримай друзів і піцу ближче до себе!

Піца на цільнозерновому борошні !

У світі все здатне удосконалюватись. На зміну звичкам і застарілим поглядам приходять нові тенденції, які дарують нам відчуття комфорту і свободи.

Тренд на екологічність, природність, здоровий спосіб життя, саморозвиток і чистоту помислів став настільки популярним, що хочемо бачити це у всьому (навіть якщо це стосується їжі).

Сьогодні класно бути здоровим та харчуватися збалансованою, а головне смачною їжею.

Наша команда розділяє потреби відвідувачів, тому ми розширюємо меню і вже додали піцу на цільнозерновому борошні!

Цільнозернове борошно — це борошно, отримане при подрібненні зерна, але без наступного просівання його оболонок, як у звичайному білому борошні.

Завдяки цьому воно має безліч корисних властивостей.

В оболонці зерна зберігаються вітаміни B і E, білки, мінерали та мікроелементи.

Таке борошно містить більше клітковини й менше вуглеводів. Воно менш калорійне й легше засвоюється організмом.

Цільнозернове борошно має насичений смак і гарний темно-жовтий колір, оскільки висівки містять масла і вітаміни, які природним чином його забарвлюють.

Для випікання найкориснішої піци Famiglia Grande використовують цільнозернове борошно італійського виробника, який дотримується усіх традицій виготовлення справжнього автентичного борошна з 1923 року.

Піца на цільнозерновому борошні виходить хрумкою, насиченою, неймовірно ароматною і разом з тим – корисною і легкою.

Відтепер дотримуватися здорового способу життя стало ще простіше!

Famiglia Grande запрошує Вас на дегустацію неаполітанської піци.

Чекаємо в гості!

Перейти в меню